業務スーパーの冷凍食品で『サワラの西京みそ漬け』という商品はご存知でしょうか。

米味噌に漬けたサワラが8切れほど詰まった冷凍魚介です。フライパン加熱するだけでサッと西京焼きが出来上がり、手間なし簡単調理が嬉しいうえにクオリティも上々。上品な味わいを重視するならおすすめの魚介おかずですよ。

業務スーパー｜サワラの西京みそ漬け｜507円

おすすめ度 ★★★★★

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、507円（税込）で販売中。mitok編集部の周辺店舗ではあまり見かけないのでレギュラー系ではなさそう。内容量は300gで、西京味噌に漬けた骨抜きサワラの切り身が8切れほど入っています。

フライパンで片面約4分ずつ加熱するだけでOKですが、重なり合って凍っているうえに味噌が焦げやすいため、加熱前に冷蔵庫で自然解凍しておくのが無難。弱火で蓋をしてクッキングペーパーを敷いたり、余分な味噌を拭き取ってから焼いてもいいですね。

加熱しすぎると身が硬くなる印象ですが、火加減にさえ注意すれば、ふっくら柔らかな口当たりに。ベースのサワラは淡白ですが、小骨まで丁寧に処理されており、米味噌の旨味のおかげか風味も引き立って感じます。西京味噌は程よいコクで、ふんわりと甘すぎない味わい。濃厚系ではありませんが、身の全体に控えめな甘さが行き渡り、白米はばっちり進みます。業スー魚介おかずの中では上品度高めの仕上がりで、クオリティ重視なら鉄板のチョイスかと思います！

特徴をまとめると以下のようになります。

骨抜きサワラの切り身を西京味噌に漬けた冷凍魚介おかずフライパン加熱で調理可能だけど、味噌が焦げ付きやすいので事前の自然解凍はほぼ必須小骨がなく食べやすいうえ、優しい甘味が染みた魚介の風味でしっかりご飯がすすむ安価なわりに上品な味わいで、バランスに優れた定番系の一品商品情報

■内容量｜300g　■カロリー｜100g当たり185kcal（合計555kcal）　■原産国｜中国　■輸入者｜神戸物産　■原材料｜サワラ、米みそ／酒精、（一部に大豆を含む）

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