第５回国際パエリアコンクール日本予選

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愛知県西尾市で第5回となる国際パエリアコンクール日本予選が開催。 みごと入賞するとスペインバレンシアで行われる本大会出場権が与えられ、 優勝者には副賞でスペイン往復航空券が授与される。

国際パエリアコンクールは、 スペイン・バレンシア州・スエカ市にて例年9月に開催されており、今回のイベントはその日本予選。会場となる「高敬植木園」の樹齢100年以上というオリーブの樹の下で、 パエリアの元祖「パエリア・バレンシアーナ」を作る。本大会の実行委員メンバーやその道のプロ達による審査で日本一を競う。

◆パエリアの調理方法・審査基準
70ｃｍのパエリア鍋を使用し、 専用のバーベキュー台で薪を用いてバレンシアパエリアを制限時間内に作成する。
※食材は全て支給されたものを使用
※食材の持ち込みは禁止
※食材の持ち込みを見つけた場合、 失格

◆日時
2018年5月20日（日）
10:00〜18:00

◆場所
愛知県西尾市　高敬植木園（愛知県 西尾市 細池町 沖田105）

◆主催
アジアパエリア協会 Asia Paella Association

（2018/5/6　時点の情報）