鍋小屋２０１８

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横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて1月19日(金)から1月28日(日)まで「鍋小屋2018」が行われる。

今回で3回目となり、寒い時期に赤レンガ倉庫と海が見える開放的な空間で、温かい鍋を味わい団欒してもらいたいという思いから生まれたイベント。

会場の特設テントである『鍋小屋』の中は、赤ちょうちんを灯した店舗が並び、横丁を彷彿とさせる、古き良き昭和レトロな雰囲気。場内は大きく分けて2つのエリアで構成される。入り口側は日本各地の鍋料理や各店自慢のこだわり鍋を楽しめる「個性豊かな えらべる鍋」エリア。会場奥海側は、座敷でくつろぎながらお客様好みに鍋料理をカスタマイズできる「自分で作る こだわり鍋」エリアとなっている。

また今回初めて、ギターを片手に会場を回りお客様のリクエストに応えて歌う『流し』の演奏も日程限定で行われる。

＜鍋＞

■自分で作る こだわり鍋エリア

出汁4種類、メイン食材6種、野菜11種・シメ具材2種を選び、4,200 通り以上もの組み合わせが実現。自分好みのオリジナル鍋が作れる。
（時間制:75分制/60分でラストオーダー）

【出汁】
白みそ、地鶏塩、焼きあご塩、鶏白湯

【メイン】
石狩鍋（タラバガニ、鮭、ホタテ）、はまぽーく鍋（はまぽーく）、牡蠣鍋（北海道産）、かじか鍋（北海道産）、菜彩鶏鍋、九十九鳥とらふぐ鍋（数量限定）

【野菜】
神奈川県産や東北産の新鮮な採れたて国産野菜
白菜、人参、ネギ、水菜、みつば、大根、しいたけ、きのこ（えのき、しめじ、舞茸）、春菊、豆腐、ほうれんそう

【シメ】
ごはん（数量限定）、うどん

■個性豊かな えらべる鍋エリア

1杯から選べる鍋料理で、各地域や各店の味の食べ比べを楽しめる。

・横浜で1日 300杯売れるもつ煮込み
横浜市内で絶大な人気を誇る「もつ肉店」が今年も登場。丁寧な下処理と３度の茹でこぼし、そして秘伝の調味料。臭みを一切感じさせない職人仕込みのもつ煮込み。

・大館直送！秋田名物きりたんぽ鍋（本場比内地鶏使用）
手作りきりたんぽと比内地鶏と地元野菜を使用した秋田の名物鍋。鶏ガラスープ・肉全て日本三大美味地鶏の比内地鶏を 100％使用。

・嵐山ちゃんこ
半世紀近く大相撲大阪場所公式売店を出店している立浪部屋直伝の鍋。縁起担ぎのソップ出汁（鶏ガラ）に山海の御馳走を贅沢に使用。

＜催し＞
■ギター流しの演奏

平成流し組合 パリなかやまが、会場内をギター片手にまわりお客様のリクエストに応え演奏。

【日時】
1月19日（金）12時～
1月21日（日）12時～
1月26日（金）18時～
※各日2 時間程度予定

■レトロゲームコーナー
昭和レトロなゲームが3種類登場

【ゲームの種類】
・インベーダーゲーム　1回100円
・スマートボール　無料
・大相撲ゲーム　無料

＜開催期間＞
2018年1月19日(金)～2018年1月28日(日)
(雨天決行、荒天時は休業することがあります)

＜時間＞
平日：12:00～21:30
土日：11:00～21:30
※飲食の販売終了時間は21:00

＜場所＞
横浜赤レンガ倉庫イベント広場
(〒231-0001　神奈川県横浜市中区新港1-1)

＜入場料＞
無料 (飲食代は別途)

（2018年1月7日時点の情報）