マグロの身にカビが付着したら…豊洲市場の湿気に不安の声高まる 2018年10月9日 11時49分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 豊洲市場における深刻な問題として、「湿気」と「カビ」が挙げられる 開場前時点で湿度は70%もあり、カビが繁殖しやすいと仲卸業者が明かした マグロにカビが付着すると3、4日後に発生するため、不安の声が高まっている 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。