ベジタリアン生活を成功させるための注意点とは?「野菜のみは栄養失調になる危険」マイナビウーマン

ベジタリアンは栄養失調の危険?

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ベジタリアン生活を送る上で注意すべき点を紹介している
  • 栄養面ではタンパク質、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸(EPA、DHA)が不足しがち
  • 特に、ビタミンB12が不足すると、うつ病や認知症にかかるリスクを高めてしまう

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