世界でも評判の高い日本産の干しあわび。小型といっても本来は標準サイズ。充分食べごたえのあるサイズExcite Bit コネタ

「干しあわび」日本に広める試み

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 中国の干しあわびの約9割は日本産で、日本は中国から逆輸入している
  • 漁業者は中国の厳しい注文と日本国内の需要のなさに悩まされていた
  • 酢豚にパインやレタスチャーハンの元祖と言われる中国料理店が新商品を開発した
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