「ポリアミンは研究者のあいだでは15年以上も前から“アンチエイジング作用が期待される物質”として認識されていました」この記事のすべての写真を見るそう話すのは、日本におけるポリアミン研究の第一人者である松藤千弥先生。2009年、ポリアミンが身体のオートファジー（体内の不要な物質や古くなった細胞を分解し新しくつくり替えるリサイクル機能）を活性化させ、寿命を延ばすという研究結果が国内外で報告されたことをき