とろ~りチーズがきつね色に!ライフさんが作るほっこりポテトグラタンと珍しいピンクの甘酒
YouTubeチャンネル「60歳からの幸せライフ」が、「【60代シニアライフ】楽しい暮らし/朝ごはん/ピンクの甘酒」と題した動画を公開した。動画では、ライフさんが冷蔵庫にある野菜を使った手作りごはんと、娘から贈られた珍しい「ピンクの酒粕」で作る甘酒を楽しむ、穏やかな日常の様子を紹介している。
「当たり前のように食事を作ることができるのが幸せなことなのだなと思います」という言葉から動画はスタート。ライフさんは、じゃがいもやにんじんを耐熱容器に並べてチーズをたっぷりとかけ、オーブントースターへ。ポテトグラタンがきつね色に焼き上がる間に、ラディッシュやゆで卵、菜の花、トマトのサラダなど、冷蔵庫にあった野菜を手際よく小鉢に盛り付けていく。
食後には、娘が見つけてきてくれたという「桃色酵母の恵」と書かれた珍しいピンク色の酒粕を使って甘酒を調理。小鍋に酒粕と水を入れ、甘味にはカロリーオフの「エリスリトール」を加えて温める。「酸味が強めで美味しいです」と、鮮やかなピンク色の甘酒の味わいを伝えた。夫は甘酒を飲まないとのことで、ピスタチオをお供に1人で午後のひとときを満喫している。
「ささやかな幸せを感じながら」と微笑むライフさん。何気ない日常の中で、丁寧に作られた食事や温かい飲み物を味わう時間は、心にゆとりをもたらしてくれる。家にある野菜で作るグラタンや温かい甘酒を、ぜひ日々の生活に取り入れてみてはいかがだろうか。
【ピンクの甘酒 レシピ】
[材料]
・ピンクの酒粕(動画では「桃色酵母の恵」を使用) 適量
・水 適量
・エリスリトール(カロリーオフ甘味料) 適量
[作り方]
1. 小鍋に水とピンクの酒粕をちぎって入れ、火にかける。
2. 酒粕が溶けてきたら、エリスリトールを加える。
3. 全体が温まり、なめらかになるまでよく混ぜ合わせたら器に注いで完成。
「当たり前のように食事を作ることができるのが幸せなことなのだなと思います」という言葉から動画はスタート。ライフさんは、じゃがいもやにんじんを耐熱容器に並べてチーズをたっぷりとかけ、オーブントースターへ。ポテトグラタンがきつね色に焼き上がる間に、ラディッシュやゆで卵、菜の花、トマトのサラダなど、冷蔵庫にあった野菜を手際よく小鉢に盛り付けていく。
食後には、娘が見つけてきてくれたという「桃色酵母の恵」と書かれた珍しいピンク色の酒粕を使って甘酒を調理。小鍋に酒粕と水を入れ、甘味にはカロリーオフの「エリスリトール」を加えて温める。「酸味が強めで美味しいです」と、鮮やかなピンク色の甘酒の味わいを伝えた。夫は甘酒を飲まないとのことで、ピスタチオをお供に1人で午後のひとときを満喫している。
「ささやかな幸せを感じながら」と微笑むライフさん。何気ない日常の中で、丁寧に作られた食事や温かい飲み物を味わう時間は、心にゆとりをもたらしてくれる。家にある野菜で作るグラタンや温かい甘酒を、ぜひ日々の生活に取り入れてみてはいかがだろうか。
【ピンクの甘酒 レシピ】
[材料]
・ピンクの酒粕(動画では「桃色酵母の恵」を使用) 適量
・水 適量
・エリスリトール(カロリーオフ甘味料) 適量
[作り方]
1. 小鍋に水とピンクの酒粕をちぎって入れ、火にかける。
2. 酒粕が溶けてきたら、エリスリトールを加える。
3. 全体が温まり、なめらかになるまでよく混ぜ合わせたら器に注いで完成。
YouTubeの動画内容
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チャンネル情報
なんだか少し、疲れていませんか。
ここは、人生を軽くしていく場所です。
いつもご視聴ありがとうございます。
1960年生まれのライフです。
このチャンネルでは、
🌿 暮らしを軽くする工夫
🌿 心が少し軽くなる考え方
🌿 夫婦ふたりの穏やかな日常
をテーマに、3日に一度、18時に動画をお届けしています。
子どもたちが独立し、現在は夫とふたり暮らしです。
60代になってから、持ち物を減らしたり、家事のやり方を見直したり、無理な頑張りを手放したり。
当たり前だと思っていたことを少しずつ変えてきました。
すると、暮らしだけでなく、気持ちまで軽くなりました。
このチャンネルでは、部屋のこと、お金のこと、人との距離感のこと。
そして人生後半を心地よく過ごすための小さな工夫を、日々の暮らしを通してお話ししています。
🌷 暮らしを軽くするヒント
🌷 心が少し軽くなる考え方
🌷 夫婦ふたり暮らしの日常
🌷 人生後半を心地よく楽しむ工夫
「年を重ねても、人生はもっと軽やかにできる」
同世代の方へ。
そして、これからを心地よく生きていきたい方へ。
ここが、少し肩の力を抜ける場所になれたらうれしいです。
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📕 著書
『64歳、やめて捨てたら手に入った、幸せな暮らし』(扶桑社)
https://www.amazon.jp/dp/4594099017
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🎵 BGMについて
音楽生成AI「SUNO」による音源を一部の動画で使用しています。
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3日に一度、18時。
一日の終わりに、そっと整う時間をお届けしています。
またここで、お会いできたらうれしいです
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