広島県三次市で収穫された高級ブドウ「ピオーネ」を使ったワインの仕込み作業が始まりました。 三次市東酒屋町の広島三次ワイナリーで、地元産のピオーネを使ったワインの仕込み作業が始まっています。 ワイナリーでは、収穫されたハウス栽培のピオーネから機械で不要な枝などを取り除いたあと、回転式の搾汁機にかけて果汁を抽出しています。 今年は天候に恵まれたことからブドウの色づきが