「モヤシがまたシナシナに…」「買ったものの存在を忘れて消費期限がきれていた」といった経験はありませんか。物価高だからこそ食材をムダにせず、忙しい毎日を手軽な調理で乗りきりたい方は多いのでは。「冷凍生活アドバイザー」の資格をもつ、ESSEフレンズエディターのかつらさんが、時短や食品ロス削減につながる、冷凍できる食材と冷凍術をご紹介します。洗わずにそのまま冷凍できる、定番の「モヤシ」買ってから3,4日で茶色