コンテンポラリーな創作和食を生み出すレストラン東京メトロ・永田町駅9a出口に直結。「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」の35階にレストラン「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」があります。ここではカウンターで楽しめる鉄板焼・すしのほか、伝統をベースにした新しい創作和食を楽しむことができます。2階エントランスからの直通エレベーターで36階に降りると、目の前には絶景とガラスアートが美しいカクテルラウンジ・バーがお目見え。