植物の葉を虫に食べさせ、その排出物からつくるというユニークなお茶「虫秘茶(ちゅうひちゃ)」が、2025年7月2日(水)〜7月4日(金)に京都で開催されたスタートアップカンファレンス「IVS2025 KYOTO」に出展。紅茶ともウーロン茶とも異なる、唯一無二の発酵風味を持つ新ジャンルの茶として、国内外の来場者の注目を集めた。虫秘茶のはじまりは、なんともユニークな体験からだった。開発者の丸岡毅さん(京都大学大学院在籍中)