東急プラザ表参道「オモカド」に10月29日、「ちいかわベーカリー」常設店舗がオープンする。「ちいかわベーカリー」「ちいかわベーカリー」のパンは、2026年にフランス・ユーロパンで開催されるパン職人の世界大会「Coupe du Monde de la Boulangerie 2026」の飾りパン部門に日本代表選手として挑む、合同会社HIJライブラリ代表でベーカリー2店舗のオーナーシェフ・澤田淳一氏指導のもと作り上げる。メニューは、カスタード、チョ