三幸製菓は4月1日付でトップ交代人事を行った。前取締役社長COOの山下仁氏が代表取締役社長に就任し、佐藤元保前代表取締役CEOは退任した。◇◇山下仁氏（やました・ひとし） 1957年11月11日、京都府生まれ。66歳。大阪産業大学卒業後、1981年3月三幸製菓入社、2004年3月九州統括営業部部長、10年取締役、16年代表取締役社長、20年取締役社長COOを歴任。