これまでのお話 いまどきのラーメンには湯気が立たない、と聞きます。分厚い脂の層があって蓋のような働きをするからだそうです。排水溝に流すと詰まるのでライスを無料にし、それで客に全部飲んでもらうという！？ という噂もありますね。いやはやアツアツのラーメンは怖いですね。おお怖い。