【図表】I型アレルギープレジデントオンライン

東大名誉教授が語る ゴボウが花粉症に効く最強の食材と言える理由

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 東大名誉教授は著書の中で、花粉症の人はゴボウを食べると良いとしている
  • 治療のカギを握る「酪酸菌」を活発にするには「フラクトオリゴ糖」が必要
  • ゴボウは同糖を最も多く含み、最も手軽に食べることができるとのこと
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