食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をつくることを心掛けています。今回は「シラス」を使ったレシピをご紹介。子どもも大人も大満足！「シラスと小ネギのフリッタータ」味がギュッとつまった、気軽な卵のごちそうです。冷めてもおいしいので、お弁当の具にもぴったり。焼く際に、折り畳んでひっくり返して