1月17日はおむすびの日。これは1995年に発生した阪神淡路大震災で被災者に多くのおむすびが届けられたことから、人と人との心を結ぶ「おむすび」の日として震災の起きた1月17日が記念日とされています。現在も能登半島地震の影響で避難生活を余儀なくされている人々が多く、改めて復興への思いを考えさせられます。■おにぎりサミット開催おにぎりを通じて国内外に和食文化を広める活動をしている一般社団法人おにぎり協会は、2024