こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。みなさん、じゃがいもの種類っていくつ知ってますか？男爵やメークインは定番ですが、中西ファームが今プッシュしてるのが『アンデスレッド』。その名の通り、皮が赤くて少し変わった見た目ですが、味がとにかく濃い！直売会でも大人気でリピーターも多いんですよ～！今回はアンデスレッドを使ったお