ホテルや旅館などの朝食で出てくるオムレツって、ほんっっっとにおいしいですよね～。あのふわ～りとトロ～リが合わさった極上の食感、まさに幸せの味。すみません、鼻息が荒くなってしまいました（笑）。あの味をおうちでも再現できないかなと思っていたところ、人気の料理研究家・大原千鶴さんが著書『とびきりおいしい卵料理』から目ウロコのレシピをこっそり教えてくれました！なんでもコツが3点あるんです