「塩分をとりすぎると血圧が上がる」という事実については、多くの方が知っているでしょう。しかし、塩分をとりすぎるとどのようなメカニズムで血圧が上がるのかご存知の方は少ないと思います。そこで今回は、高血圧をはじめとするさまざまな病気と塩分の関係、またそれを予防するための食生活について、石黒先生（いしぐろ在宅診療所岡崎）にMedical DOC編集部が取材しました。 なぜ塩分のとりすぎ･塩分過多で血圧が上がるのか