子どもの独立など、ライフスタイルの変化によって70代・80代でひとり暮らしをする人が増えている昨今。ここでは、自分らしい“おひとりさま”生活を満喫している、5人の「食事の工夫」をご紹介します。ひとりでもいいお皿でおいしいものを団地でひとり暮らしをしている88歳の多良美智子さん。「高校生のときからずっとお料理をしてきました。65歳のときには調理師学校に通って免許を取得。あらためて料理の基礎が学べたのもよかっ