食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる、“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をテーマにした連載。今回の食材は、乾燥ワカメです。白いご飯と相性抜群！「豚肉とワカメのマスタード炒め」冷蔵庫に野菜がない！というときにぜひつくってほしい、乾燥ワカメが主役の肉おかず。白いご飯にもよく合います。●豚肉とのマスタード炒め【材料（2人分