「肉や魚と夏野菜を組み合わせたいけど、いつも同じようなレシピになってしまう…」。そんなときには、イタリアの定番料理「カルトッチョ」でいつもとは違った気分を楽しんでみませんか？「おうちでつくれるプロの味」をコンセプトにしたユーチューブチャンネルが人気の森シェフが教えてくれました。香りがおいしい、目でおいしい食卓の主役級レシピカルトッチョは紙包み焼きのこと。あけるとふんわりいい香りが漂います。白身魚