「今までの肉詰めはなんだったのか…と思うほどウマい」と、X（旧Twitter）で呟いたのは料理研究家のリュウジさん。どうやら今世紀史上最高においしいピーマンの肉詰めを考案した模様。種もヘタも取らずにそのまま肉ダネを詰めるところも驚きですが、なんといってもポイントはピーマンを焼く前にレンチンすること。ピーマンの苦味が消えて、三倍も甘くなるんですって。これは試さねば！ 【リュウジレシピ】種