農林水産省が進める地域の知的財産として保護する制度に７月、「鹿沼在来そば」が登録されました。 鹿沼市では３日、登録後初となる今シーズンのそばの種まきがスタートしました。 鹿沼市上南摩町にある赤羽根新さんのそば畑では、毎年、この時期になると鹿沼在来そばの種まきがスタートします。 鹿沼在来そばは鹿沼市で江戸時代以前から栽培が始まったとされる、この地区の特産で通常のそばに比べて