夕食の時間が違ってもみんながおいしく食べられる「夜ごはんはみんなで食べたい」と思いつつ、子どもの部活やパートナーの仕事の残業など、いろんな状況で時間がズレてしまうことはありませんか？遅く帰って夜ごはんを食べる時、自分のおかずだけおいしさが半減している...。そんな悲しい思いをする家族を少しでも減らしたいですよね。料理する際にひと工夫するだけで、おかずの鮮度を保ったり、食感を保持したりできるんです。