駅そばに革命？駅そばができるまで「最短90秒」JR東日本クロスステーション フーズカンパニーは2023年6月20日（火）、JR上野駅の11・12番線に「セルフ駅そば 上野常磐ホーム店」を開業しました。常磐線（画像：写真AC）。自動調理販売機を用いた「セルフ式駅そば」の実証実験を目的に開業した店舗で、以前はコーヒーショップだった場所です。アメリカ・シリコンバレーのフードテックベンチャー企業の自動調理販売機を使用して