「ナイジェリアで『料理人』という職業を確立させる」2023年のチャレンジとしてそう語るのは、六花界グループのオーナー兼シェフである森田隼人さん。Rettyでは「焼肉」「日本酒」カテゴリを盛り上げるTOP USER PROとしてもご活躍されています。森田さんはこれまでにもさまざまなプロジェクトにチャレンジし、成し遂げてきました。ロシアを移動しながら酒造りを行い、アートとして価値ある日本酒を生み出した「旅する日本酒」。和