毎日のお弁当づくりをがんばる人たちの間で、最近SNSをにぎわせているのが、家にあるものだけでつくる買い物いらずの「#アルモンデ弁当」。ここでは、ESSE読者のアンケートでわかった「ジャンル別おうちにあるものベスト5」の食材を使って、お弁当歴20年の料理家・上島亜紀さんにレシピを教えてもらいました。冷蔵庫にありがちな定番食材でつくる「アルモンデ弁当」ESSE読者へのアンケートで、冷蔵庫やキッチンにありがちな定番