オープンなキッチンレイアウトを採用する際に、気になるのが油汚れとその掃除の手間です。コンロ前に壁をつくらず、手元だけは隠せる対面式のオープンキッチンを採用した日刊住まいライターが、5年間実際に使った様子を語ります。あわせて、日頃の掃除の様子、また、油はねを防ぐ工夫も。 対面式オープンタイプのキッチンを採用した理由5年前にハウスメーカーで注文住宅を建てた筆者。「キッチンはなるべく開放感のあるつくり