白菜の使いきりレシピを紹介！白菜は、あらかじめ塩もみして冷蔵しておけば日々の料理の時短にも。食欲そそる中華やきソバを、料理家・上田淳子さんが指南。白菜を使いきり！「八宝菜焼きソバ」塩もみ白菜は、食べやすさもうま味もアップ！おうち中華にもぴったりの一品です。●八宝菜焼きソバ塩もみ白菜をとろ〜り中華あんにアレンジ。材料（4人分） 塩もみ白菜1／4個分 中華蒸し麺4玉 モヤシ2袋 ピーマン3個 ニンジ