毎日のごはんの強い味方、特売肉“ひき肉”と節約食材“豆苗”も、イタリアンシェフの神保佳永さんの手にかかればリッチなおかずに大変身！今回はささっとできるペペロンチーノのレシピを教えてもらいました。ひき肉のうま味を生かしたペペロンチーノのレシピ豆苗は刻むと豆の香りが立っておいしい！カリッとしたひき肉との相性も抜群です。肉のうま味と豆苗の香りをパスタにまとわせて。 ●豚ひき肉と刻み豆苗のペペロン