節約中でも手が伸びやすい、特売のひき肉と節約食材の豆苗をあんかけにした豆腐ステーキのレシピを、フレンチシェフの小山健太郎さんに教えてもらいました。みんな大好きなひき肉のうま味たっぷり！豆腐ステーキいつもの豆腐が大変身！特製あんをたっぷりかけてどうぞ。豆腐を焼くときは動かさずに焼き目をつけて。とろりとしたあんとの食感の違いを楽しみます。●豆腐ステーキ豆苗のひき肉あんかけ（1人分78円）【材料（2〜3