シーベジタブルは、新たな海藻の食文化を育むため世界に向けて発信する新ブランド「Re-seaweed(リ・シーウィード)」をリリースする。その第一弾として、海藻を発酵させてつくったノンアルコール飲料「海のワイン」を、1月22日(日)〜25日(水)に伊勢丹新宿店のサロン・デュ・ショコラ2023にて初お披露目する。海藻から新しい食の世界を開拓する新ブランドシーベジタブルでは、研究者から料理人まで各分野のスペシャリストが集まり、