食楽web 日本酒をもっと自由に、身近に感じられる日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」。日本酒の風味を言語化するという画期的なシステムで、日本酒をこれから体験する若年層へアプローチします。 ［食楽web］ 「KAORIUM」は、日本酒の風味情報とユーザー1万以上の感性データ、酒ソムリエ・赤星慶太氏の感性を融合させることで、日本酒独特の香りを可視化します。抽象的かつ主観的になりやすい味