安くてヘルシーな鶏胸肉。皮の部分は調理しにくくて捨ててしまう人もいますよね。そこで、料理研究家の小田真規子さんに、鶏皮を使ったおつまみレシピを教えてもらいました！皮だけ冷凍しておけば思い立ったときにつくれるので、ぜひ試してみて。ササッとつくれる鶏皮おつまみ2品鶏胸肉の皮は大きさがバラバラで調理しにくいため、はがして別の料理に使うのがおすすめ！皮だけ冷凍しておくと便利です。●鶏皮ネギ炒め脂のうま