今年もゴーヤー（苦瓜）の旬がやってきました！ツヤツヤと緑色が鮮やかなゴーヤーは、他にはない〈苦み〉が魅力。苦み成分は果肉よりわたに多く含まれているのですが、ここには身の数倍のビタミンCが含まれているのだそう。ということは、わたも食べなければもったいないということ！さらに、わたに含まれる種も、調理次第で意外と気にならず食べられちゃうんですよ。そこで、無理なく食べられる方法を紹介します。＞＞「ゴーヤ