店頭に並んだ梅を眺めながら迷っていたという方、熟した梅を使った梅干しはまだこれからです！完熟梅でつくると失敗しにくく、昔ながらのふっくらした梅干しが出来上がります。ジッパー袋で作ってみたという方も今年はすこしだけ本格的な手作り梅干しに挑戦してみませんか。ひとつひとつの作業は難しくないので、やってみると意外に簡単なのに驚きます。自分で作った梅干しは長く楽しめて身体にも良く安心安全、何より味が格別です