おいしそうなアサリの酒蒸し（写真と本文は関係ありません）J-CASTトレンド

保管技術の進歩により偽装が容易に「産地偽装」で分かった食の現実

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 日本に輸入された中国産のアサリが「熊本産」として出回っていた問題
  • 米や肉など、農水産物をめぐる偽装はこれまでも繰り返されている
  • 保管技術の進歩は、品質を見極めることを難しくしている要因の一つだそう
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