食楽web 全国各地に「ご当地グルメ」があり、中には他県の人間からすると驚くようなメニューもあります。新潟全域のソウルフードとして知られる「イタリアン」は、四角い中太麺の焼きそばの上に、旨みたっぷりトマトソースがデン！と乗ったもので、その見た目にまず驚くとともに味の想像が全くつかないものでもあります。 新潟の「イタリアン」には2大潮流があり、一つが新潟市内で発祥した『みかづき』