暑さが落ち着いたときになんとなく疲れを感じてしまうもの。そんなときは、さっぱりしつつも元気になれるスタミナおかずがうれしいですよね。ご飯がすすむこっくり味なのに、肉も野菜もさっぱりとたくさん食べられる、料理家の堤人美さんの定番おかずを教えてもらいました。元気が出ること間違いなし。メインに合う、冷製スープのレシピも！ さっぱり肉豆腐さっぱり肉豆腐の献立。やさしい味わいが恋しいときに「いつものしょうゆ