ビタミンB1は糖質をエネルギーにかえるサポートをする栄養素です。日本人は米が主食で糖質を多くとることから、ビタミンB1の消費量が多くなります。不足するとさまざまな不調があらわれるので、普段から意識して補うべき栄養素です。【関連記事】その症状、肝機能低下のサインかも！「肝臓」と「疲れ」のつながりについて ビタミンB1の働き糖質の代謝を助けるビタミンB1は、炭水化物（糖質）をエネルギーに変える時になくて