はんだごてでの調理の様子(鮨ノ蔵のフェイスブックから)J-CASTニュース

工具の「はんだごて」でネタ炙る寿司店が物議 メーカーも驚き

ざっくり言うと

  • とある寿司店が工具の「はんだごて」でネタを炙る動画がTwitterで物議に
  • はんだごてのメーカーは、調理に使われるケースは初耳で驚いたと話す
  • 保健センターによると、鉛でなく鉄のみの使用であれば問題ないという

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