サツマイモはお通じによいというイメージはありませんか？それは、サツマイモは食物繊維が豊富だからです。たとえばサツマイモを1/2本食べたとすると、1日の目標量の約1/6がとれることに。サツマイモは少量でも効率よく食物繊維がとれる食材の代表になります。でも、それだけではありません！サツマイモを切ったとき、皮の近くから白い液体がにじみ出てきたことはありませんか？これはヤラピンというサツマイモ特有の成分で、便を