秋の味覚のさつまいも。甘くてホクホク……だけと思ったら、いまスーパーには新タイプのさつまいもがいっぱい！いまどきのさつまいもを味わいつくすための“おいしいワザ”をご紹介します!【写真】さつまいもの“ねっとり”の秘密を解剖を図で解剖！さつまいも、ホクホク＆ねっとりの秘密さつまいもといえば、これまでは「ホクホク」とした食感の品種が主流でしたが、近年「ねっとり」とした食感の品種が続々と登場し、注目