なでしこ寿司現代ビジネス

メイド喫茶?「なでしこ寿司」像に苦悩する店長 ナンパ目的の客も

ざっくり言うと

  • 筆者が秋葉原にある女子職人のみの寿司店「なでしこ寿司」の店長を取材した
  • 「アキバ」だけに、メイド喫茶のようなイメージを描いたりする客もいるそう
  • 「ナンパ目的」の客もおり、調理前から「ややこしいハードル」があるようだ

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