昨今、女性を中心に羊肉がアツい。その理由は、ヘルシーさにあったり、肉質の向上にもある。しかし一番は、従来のイメージを覆す、新たなジンギスカンの名店の登場によるものが大きい。今回は、その中でも特に注目の3軒をご紹介。まずは、その最たる担い手であり、連日超満員を誇る麻布十番『羊サンライズ』の人気の理由に迫ろう。うまみが詰まった肉が目の前で焼きあがる様にテンションもアップ！野菜も新鮮そのもので、ほかでは