定食店チェーン「大戸屋ごはん処」プレジデントオンライン

値上げとバイトテロで深刻な客離れ 「大戸屋ランチ廃止」の衝撃

ざっくり言うと

  • 定食チェーン・大戸屋が4カ月連続で6%を超える大幅な客離れに苦しんでいる
  • バイトテロ発覚や定食の値上げのほか、「大戸屋ランチ」廃止も大きいと筆者
  • 価格の高さから国内店舗数を伸ばせず、やよい軒に店舗数も出店ペースも劣る

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