まだまだ残暑も厳しく、スパークリングワインのようなシュワシュワの泡が美味しい季節だ。「ポンッ！」とコルクが開く音は心地よい一方、自分であけるのはちょっと怖い……という人も少なくないのでは？ワインは好きだけど、「キャップシールはどうする？」「針金はいつ取る？」といった基本的なところで悩み、人任せにしてしまっている人もいるだろう。最近は王冠栓や缶入りスパークリングワインもあるが、せっかくなら定番コルク